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<\/p>\nEl mi\u00e9rcoles 31 de Enero tuvo lugar el acto de inauguraci\u00f3n de Xantar, 19\u00ba Sal\u00f3n Internacional de Turismo Gastron\u00f3mico de Ourense, un evento que tendr\u00e1 lugar desde el mi\u00e9rcoles 31 de enero, al domingo 3 de Febrero en la ciudad de las Burgas. En dicho acto intervino el Vicepresidente de la Xunta, Alfonso Rueda y record\u00f3 que el turismo que visita Galicia es atra\u00eddo por sus paisajes, por tal motivo piensa que debemos conservarlo y ponerlo en valor. A este acto tambi\u00e9n asisti\u00f3, entre otras muchas personalidades, el Vicec\u00f3nsul de Portugal, Manuel Correia Da Silva, pa\u00eds invitado en esta adici\u00f3n 2018, quien defendi\u00f3 su participaci\u00f3n constante a este evento gastron\u00f3mico y el embajador de Panam\u00e1 en Espa\u00f1a, Milton Enr\u00edquez, que en este segundo a\u00f1o acudiendo a Ourense incluy\u00f3 figuras de renombre de la cocina paname\u00f1a como Fifita Bichili y Camilo Hoyos, grandes amigos y excelentes profesionales que de forma habitual cooperan con nosotros, tanto en Sudam\u00e9rica como en Espa\u00f1a.<\/p>\n
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La 19\u00ba Edici\u00f3n de Xantar cuenta con la participaci\u00f3n de 12 pa\u00edses, m\u00e1s de 270 expositores, 15 restaurantes y m\u00e1s de 200 actividades programadas durante cinco d\u00edas que tienen como objetivo promover el turismo gastron\u00f3mico de las regiones participantes. Entre estas actividades estar\u00e1n los siempre esperados showcookings, aulas gastron\u00f3micas, catas de vino y un t\u00fanel del vino donde se podr\u00e1n degustar las cinco denominaciones de origen vitivin\u00edcola de Galicia: R\u00edas Baixas, Ribeiro, Monterrei, Valdeorras y Ribeira Sacra. Muchas de estas bodegas, clientes de Plan B, pusieron sobre la mesa sus mejores caldos para alegr\u00eda de todos los visitantes, en un acto de marketing experiencial de gran inter\u00e9s y repercusi\u00f3n internacional.<\/p>\n
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Una de los actos m\u00e1s interesantes fue el V Encuentro de Bloggers gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos celebrado el mi\u00e9rcoles 31, el cual cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 20 bloggers procedentes de Galicia, Portugal, Asturias y Madrid, muchos de ellos colaboradores asiduos de nuestra agencia. No faltaron grandes actuaciones, entre ellas la de nuestros grandes amigos \u201cThe Lucky Duckies\u201d capitaneados por Marco Antonio y su potente vintage swing, una m\u00fasica ideal para actos y eventos de marca. Queremos resaltar igualmente la celebraci\u00f3n de un nuevo cap\u00edtulo llevado a cabo por la Fundaci\u00f3n Luso-Galaica en el que se invistieron los nuevos cofrades y se entregaron medallas y premios diversos, entre los cuales estaba el CEO de Plan B Consultora de Marketing en Vigo y Madrid. Acto que sirvi\u00f3 como acto previo al 14\u00aa Encuentro Internacional de Cofrad\u00edas Gastron\u00f3micas y En\u00f3filas celebrado el jueves d\u00eda 1, donde m\u00e1s de 40 cofrad\u00edas procedentes de distintos lugares de Espa\u00f1a, Portugal y Francia se dieron cita en Expourense, convirtiendo el encuentro en uno de los que cuentan con mayor participaci\u00f3n. Este a\u00f1o cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la delegada territorial de la Xunta en Ourense, Marisol Mouteira, quien destac\u00f3 que \u201cactos como este de hoy los ayudan la que la sociedad conozca m\u00e1s de cerca el movimiento de las cofrad\u00edas y de hacer comprender que no s\u00f3lo se trata de divulgar las cualidades culinarias de determinados productos, sino que la creaci\u00f3n de una Cofrad\u00eda est\u00e1 siempre relacionada con la dinamizaci\u00f3n de la econom\u00eda local y la promoci\u00f3n del territorio\u201d.<\/p>\n
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Dentro de las actividades destacaron las organizadas por los distintos ayuntamientos de la provincia de A Coru\u00f1a que, bajo el amparo la Diputaci\u00f3n, realizaron exhibiciones de sus productos m\u00e1s tradicionales como el \u201cBollo o Pote\u201d de Mazaricos o los pescados y mariscos de Arousa Norte. Tambi\u00e9n, Parada de Sil, denominado por la Xunta como Ayuntamiento de Inter\u00e9s Tur\u00edstico, aprovech\u00f3 su asistencia a Xantar para presentar la Casa Museo del Chocolate de Teimende, el \u00fanico museo dedicado a este producto en Galicia.<\/p>\n
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El viernes d\u00eda 2 tomaron protagonismo las cervezas, como sino con Estrella de Galicia y la cata de vinos de Bodegas do Campo con nuestra gran amiga Luz Exp\u00f3sito a la cabeza, as\u00ed como el talles \u201cCata la lata\u201d de Anfaco Cecopesca con vinos de la D. O. Ribeira Sacra. As\u00ed como la magistral cata comentada de Sonia Otero de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, un acto espectacular como todos en los que ellas toma parte, adem\u00e1s de muchos m\u00e1s showcookings y degustaciones de productos procedentes de Portugal, invitado de honor de esta 19\u00aa Edici\u00f3n, despu\u00e9s de su presencia constante en la Feria desde su creaci\u00f3n.<\/p>\n
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